舉辦膳食供應示範觀摩 精進榮家食的品質
【本刊訊】副主任委員呂嘉凱日前在臺北榮家主持「膳食供應示範觀摩會」，全臺十六個榮家家主任、承辦人及相關伙食承包商共同參與，期藉由觀摩交流，達到榮家住民吃得飽、吃得好的辦伙目標。
曾在國防部辦伙評比獲績優的黃松釧上校，應邀出席並分享辦伙祕訣，就是要用﹁愛與溫度﹂來承辦。
此次觀摩，各榮家都報告了膳食辦理現況及管理作法。各榮家一致的信念是希望在有限經費下，讓每位住民都對膳食感到滿意。
呂副主委表示，未來將定期辦理膳食示範觀摩，因爲有觀摩才會進步，只要花心思，一定能讓榮家住民歡喜用餐。
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